Esta entra es, sobre todo, un experimento. @OliNovembre pedía en Twitter “un plan para una escapada gastro-relax” por estas tierras (enlace), y vamos a darle algunas ideas.
Por lo que se refiere a la parte gastronómica, hay tres pilares de la gastronomía de Astorga y las comarcas vecinas que no deben pasarse por alto: el cocido maragato, la cecina y el chocolate. Sabemos que están de moda los contrastes de sabores, pero nuestra sugerencia es disfrutar de cada uno de los tres por separado, dedicándoles el tiempo que merecen:
- cocido maragato: son muchos los restaurantes que ofrecen este plato en Astorga y en sus alrededores, pero hoy solo vamos a sugerir dos: Casa Maragata (en Astorga mismo) es un restaurante muy particular, ya que solo sirve cocido maragato; en el momento que los comensales se acomodan el camarero toma nota de las bebidas y en unos minutos está servida la fuente con las carnes para abrir boca. El precio del cocido es de 20 € por persona, e incluye bebida, pan, las natillas de postre, café o infusión y un chupito. La segunda alternativa está en Val de San Lorenzo, un pueblo típicamente maragato: La Lechería ofrece un cocido a la vez tradicional y con personalidad, en el que llama poderosamente la atención la exquisita sopa (sin desmerecer al resto de platos). No recuerdo el precio, pero en torno a 20 € con la bebida aparte si no me engaña la memoria. [La Lechería es una casa rural; el restaurante se llama Ibedonia, aunque lo cierto es que el nombre que ha calado es el primero].
- Por lo que a la cecina se refiere, es también plato habitual en numerosos restaurantes de la zona; vamos a recomendar dos más. El Restaurante Serrano es quizá el más singular de Astorga, y entre sus platos tengo especial cariño a la “Cecina de Astorga con foie, polen de abeja y aceite de oliva“. De-li-cio-sa. En Lucillo, en plena Maragatería y muy cerca del Teleno, se esconde uno de los restaurantes más interesantes de la comarca, Hostería Camino (sí, es también casa rural); la “Cecina de León” puede degustarse sola o con ensalada de canónigos, exquisita siempre. Del resto de la carta hablaremos, con detenimiento, en otra ocasión.
- El chocolate, por último, puede degustarse de formas muy distintas. Para los amantes del tradicional chocolate a la taza sugerimos la Chocolatería Sonrisas, muy cerca de la Plaza Mayor. También en esa zona se encuentra el Restaurante La Peseta, cuyos postres gozan de merecida fama. En la C/ Los Sitios (muy cerca del Palacio de Gaudí) se concentran varias tiendas de dulces tradicionales en las que el chocolate es protagonista (no podía ser de otro modo). Recomendamos muy especialmente la bombonería y “Chocolates Peñín“.
Son muchos los restaurantes que se quedan en el tintero, entre ellos otra casa rural que ha conquistado a numerosos clientes desde la cocina, Casa Amagada, en Quintana del Castillo. Sus arroces bien valen una escapada por La Cepeda.
Por lo que se refiere al relax, y para no alargarnos demasiado, cualquiera de las casas rurales antes citadas ofrecen todo lo necesario para olvidarse del mundo durante unos días (como alojamientos el orden sería Hostería Camino, La Lechería, Casa Amagada). En cuanto a visitas, imprescindibles el Palacio de Gaudí y el Museo del Chocolate en Astorga, recomendable una escapada a Las Médulas (ya en El Bierzo)…
¿Épocas? Este año marzo promete ser un mes ideal a poco que acompañe el tiempo; la Semana Santa de Astorga merece mucho la pena, pero quizá no es la mejor época para disfrutar de unos días de relax. Por lo demás, y si seguís atentos a @turismoastorga, en cuanto sepamos la fecha del Salón Internacional del Chocolate de Astorga (SICA) que se celebrará este año lo anunciaremos.
